うちごもりLIFE

出かけるよりも家ごもり、ウチごもりで暮らしたい主婦のブログ。台湾澎湖(ポンフー)島で暮らしています。

【台湾】澎湖(ポンフー)で贅沢なカニ雑炊を食べる:長進餐廳の名物「紅蟳粥」

【台湾】澎湖(ポンフー)で贅沢なカニ雑炊を食べる:長進餐廳の名物「紅蟳粥」

初めて澎湖(ポンフー)へ旅行に来る前、消しゴムはんこ作家ayacoさんの 台湾のたびしおり (Amazon商品ページ) に紹介されていたのを見て「どうしても食べたい!」と真っ先に食べに行ったお粥です。

「紅蟳粥」は、お店の名物料理。蟹味噌のコクがある中華風のお粥です。カニが殻ごと入っており、身もついているので最後のお楽しみに♪

 

写真のは中サイズ。3〜4人で分け合ってちょうど良いくらいの量です。

味は見た目よりも濃厚さはなく、あっさりとしているので、どんどんいけちゃう。

 

日本人がお粥と聞くと、風邪をひいたときに食べる白がゆ+梅干しのような優しいものを想像しますが、台湾のお粥は「ごはん」としてのもの。

お粥というより、具も量も多く、「雑炊」といったほうがしっくりくる感じがします。

 

長進餐廳は、日本人旅行者の間でもけっこう知られているので、お店の人も日本語が少し話せます。

シーズン中は予約がないと入れず断られるお店もありますが、こちらは席数の多いお店なのでとても入りやすいと思います。

 

価格は少々高いのですが、メニュー表があり金額が明確なので安心して注文ができますね。

今回は、ほかに生ウニなどの海鮮や澎湖名物料理も食べてきました!

 

「長進餐廳」の場所

馬公市内の中心部から近く、メインストリートの中正路から徒歩数分です。

近くには、中央老街や天后宮があります。 

 

長進餐廳
住所:澎湖縣馬公市民族路9

 

今年は8月末まで解禁中の期間限定生ウニ 

澎湖のウニにも獲っても良い期間があり、今年は8/31までと決まっています。

夏季限定なので、ウニ好きの方はぜひ。

 

この間、ごちそうになってきたウニよりも濃厚で美味しく感じました。 

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わさびが大サービス、てんこ盛りなのは台湾の特色ですね(笑)

お店のおばちゃんに「好多!(めっちゃ多い)」といったら笑っていました。

 

イカのお刺身は…

意外に生のイカを食べられるお店は少ないように思います。

イカの生のお刺身を、個人的に好きではないので何とも言えませんが、こちらは日本のスーパーのイカ刺身とほとんど同じ食感だったので…

 

もしイカのお刺身系を食べたいなら、7割ほど火が通っている「水晶小管」が美味しいです。

 

澎湖のかぼちゃビーフン

かぼちゃと炒めたビーフンです。

「かぼちゃが練り込まれたビーフンが出てくるのかと思った」とよく言われますw

お店によって特徴があってそれぞれ違うので、滞在日数に余裕があれば、食べ比べしてみるのも面白いと思います。

 

澎湖のヘチマの炒め物は本当に美味

ヘチマは、日本では沖縄・九州地方の一部以外では、食材としてあまり馴染みがないですが、台湾ではよく食べられている夏野菜です。

澎湖のヘチマは特に甘く美味しいといわれています。台湾本島のレストランでは、澎湖産のヘチマを使っているのを売りにしているお店もあるくらい。 

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こちらのレストランのヘチマ炒めはとってもシンプル。むき身の小さなあさり入りです。ヘチマのわずかに感じる青くささが尚美味しい。

 

花枝丸も澎湖名物

写真は間違って消してしまったのでありませんが…。

澎湖ではおなじみの「イカ団子」も注文しました。

 

 ▼記事内の丸い揚げ団子が花枝丸です

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こちらのお店の花枝丸も美味しくて、小を頼んだらあっという間にお皿からなくなりました!中~大で注文してもいいかも( *´艸`)

 

合計金額

4人で1900元(約7000円)でした。

高めといっても、日本で食べることを考えたら安いよなぁといつも思います。

 

上記の料理のほかに、台湾ビール1瓶・ペットボトルのお茶1Lを飲んでいます。あと、最後にサービスでスイカをひとり一切れずつ出してくれました。

 

こちらのお店、おばちゃんが名物でもあります。

「ちょっとドラゴンボールの悟空の声優さんに似ているね!」と友達が言っていて、なんとなく納得でした(笑)

 

いけすから選んで調理してもらうシステムのお店へは、日本人だけで行ったことはありません。

気になる方は、飛び込みではなく、検索してある程度下調べしてからのお店選びをおすすめします……。

 

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