うちごもりLIFE

うちごもりでライティングが仕事の30代主婦が台湾(澎湖)・神社参拝・その他をまとめている雑誌系趣味ブログです。

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2018-05-20から1日間の記事一覧

イタドリの収穫は春!高知の郷土料理を作ろう|アク抜きと保存方法・食べ方まとめ

イタドリの収穫は春!高知の郷土料理を作ろう|アク抜きと保存方法・食べ方まとめ 毎年4~5月頃に採れる高知県民にとってかかせない春の味覚といえば、タデ科の多年生植物イタドリです。中は空洞で節もあり、形状は少し竹に似ています。 若い茎の皮を剥いて…