うちごもりLIFE

うちごもりでライティングが仕事の30代主婦が台湾(澎湖)・神社参拝・その他をまとめている雑誌系趣味ブログです。

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うちごもり生活-料理・レシピ

「イタドリ」の収穫は春!高知の郷土料理を作ろう|アク抜きと保存方法・食べ方まとめ

「イタドリ」の収穫は春!高知の郷土料理を作ろう|アク抜きと保存方法・食べ方まとめ 毎年4~5月頃に採れる、高知県民にとってかかせない春の味覚といえば、タデ科の多年生植物イタドリです。中は空洞で節もあり、形状は少し竹に似ています。 若い茎の皮を…

おおざっぱ主婦の挫折しないお弁当作り|100均便利グッズ&超簡単レシピで簡素にパターン化

おおざっぱ主婦の挫折しないお弁当作り|100均便利グッズ&超簡単レシピで簡素にパターン化 4月に入ってから、相当久しぶりに夫のお弁当を作るようになりました。春ということでそんな気分になったのと、節約にも繋がるかな?ということで。意外にも1ヶ月半…

【簡単ごはん】キハダマグロの漬け丼とポトフ|粉末すし酢「すしのこ」を使えば失敗知らず!

【簡単ごはん】キハダマグロの漬け丼とポトフ|粉末すし酢「すしのこ」を使えば失敗知らず! 先日、久しぶりにお刺身を使った丼が食べたくなったので漬け丼を作りました。 ポトフは中途半端に野菜が残っていたのでついでにの感覚でしたが、味噌汁を合わせる…

台湾の万能炊飯器「大同電鍋」でデトックストマトスープを作る

台湾の万能炊飯器「大同電鍋」でデトックストマトスープを作る 電鍋でなくても作れるけれど、電鍋ならより手間なし簡単なのがスープ、汁物系料理。 電鍋の性質を活かすなら、茶わん蒸しやプリンなどの蒸し物系料理でしょうが、女子力が低いのでひとりだと作…

ズボラすぎる鶏手羽のトマト煮込み|超簡単レシピ

ズボラすぎる鶏手羽のトマト煮込み|超簡単レシピ こんばんは!ごはんは食べましたか~?主婦はごはん作りが大変ですよね。それさえなければ幸せなのになと思うことが何回もありました。 私は毎日する料理はあんまり好きじゃないのが正直なところです。とい…

新定番の調味料!にんにく酢を作ってみた|超簡単レシピ

新定番の調味料!にんにく酢を作ってみた|超簡単レシピ ●2018年5月6日更新|約2年半つぎたして作り続けています● にんにく酢というと…「匂いがすごそうな調味料だな~」と思われるかもしれません。しかし、にんにくは薬味として欠かせない食材! にんにくを…