台湾のかき氷といえば、台湾旅行に欠かせない定番スイーツ的な存在。特に、マンゴーがこれでもかというほどてんこ盛りに乗ったものが思い浮かびます。
個人的には、マンゴーはそれほど好きではないので有名店には全然行ったことがありません。もし行くとしたら、せっかくなので高雄や台南などフルーツ天国の南部で食べたいですね！
澎湖(ポンフー)にも、かき氷系スイーツで有名・人気なお店があり、夏のシーズン中はどこもとってもにぎやかです。
ただ、台湾のガイドブックや台湾人のブログにいつも載っていてお客さんが多い有名なところでも「あそこのは全然美味しくないのになぁ…」と感じるお店もあります。
美味しいと思ったお店でも翌年にはつぶれてしまうことも多々あったので、色々とバランスが難しいのでしょうね…。
今回は、澎湖に来たらおさえたい家竹黑砂糖冰の澎湖特色かき氷を紹介します。
「家竹黒砂糖冰」場所｜アクセス
家竹黑砂糖冰は本店と2号店、山水分店があります。本店は2016年の秋頃までメインストリートの近くにありましたが、賃貸契約終了によりお引っ越しになり、今は少し離れたところに移動しました。
文澳祖師廟の前、期間限定の観光夜市がたまに出現する空き地の近くです。少し歩きますが、街の中心部から徒歩で行ける距離です。
私がお気に入りなのは本店ではなく山水分店のほうです。
目の前の山水ビーチは、波が高いのでサーファーに人気があります。海水の透明度も高くて綺麗なビーチです。
眺めるだけでもとても心が癒される景色で綺麗です。夕日の景色や夜に上から眺めるのも好きでした。星空観測用に整備された穴場があります。
山水ビーチの入り口に着いたら、左へ曲がり少し進んだところです。黄色い看板が目印です。
店内はブルー基調で涼し気です。
メニュー表・注文方法｜どれを食べよう？
注文は、注文用紙がないので口頭でしています。人気＆おすすめのメニューは写真付きなので、指さしでも伝わります。
メニュー(一部抜粋)
- 牛奶冰…ミルクかき氷
- 布丁牛奶冰…プリンミルクかき氷
- 鳳梨冰…パイナップルかき氷
- 百香果冰…パッションフルーツかき氷
- 芒果牛奶冰…マンゴーミルクかき氷
- 情人果冰…青マンゴー(土芒果の砂糖漬け)かき氷
- 草莓冰…ストロベリーかき氷
- 烏梅冰…ウメ(青梅の燻製)カキ氷
- 椰果冰…ナタデココかき氷
- 巧克力冰…チョコレートかき氷
- 黑糖凍冰…黒糖ゼリーかき氷
かき氷によって決まっているので選べませんが、ふつうのシャリシャリかき氷タイプと、フワフワの雪花冰に近いタイプがあります。
八寶冰・黑糖牛奶冰(シャリシャリ系かき氷・トッピングが選べる)が定番の人気メニューです。
私が一番好きで、トリコになったのがこちらのお店の風茹牛奶冰です。
ふわふわ食感タイプでトッピングが6種類選べます。
注文方法は「指さし」で選んでOK
中国語学習者以外は、口で言おうにも中国語発音だとなにがなんだかよく分からない…という方がほとんどだと思います。ガラスケースの中を見ながら指さしで注文OKです。
私の場合、指さしで「花生！(ピーナッツ)」と言ったらそれがピーナッツではなかったりすることもありますがｗ
今回は適当に目についた「紅豆・芋圓・珍珠・鳳梨乾・愛玉・サボテンゼリー」を選択しました。
お会計は先、かき氷はセルフでテーブルへ持っていきます。
芒芒遇仙冰(マンゴー＆サボテンかき氷)
マンマン ユーシエンビン/máng máng yù xiān bīng
実物が見本の写真よりも美味しそうでした！盛り方が分かるよう、もう少しサイドから撮ったほうが食欲をそそると思った。
氷の食感はシャリシャリ、甘くてフルーティーなサボテンシロップとマンゴーという面白い組み合わせのかき氷です。
百香果(パッションフルーツ)のドライフルーツ入りなのも風味が増して美味しいです。
風茹牛奶冰(風茹茶ミルクかき氷)
フォンルー ニョオナイビン/fēng rú niú nǎi bīng
サボテンかき氷も美味しいですが、やっぱりこれこそ澎湖のかき氷
澎湖以外ではほぼ食べられないフワフワ食感の風茹茶かき氷です。
風茹草(セリバノセンダングサ)というハーブを乾燥させお茶にした風茹茶がベース。ハーブティー独特のクセは少なく、さっぱりさわやかな風味です。
トッピングは下にあります。紅豆と芋圓が特にお気に入りです。
風茹茶は澎湖茶とも呼ばれ、昔から澎湖の人たちに飲み継がれてきたハーブティーです。近年、健康茶として台湾中で注目されるようになりました。澎湖人と一緒に収穫から自作したこともあります～！
手づくり石けんも作ったほど、風茹茶には愛着があります。 風茹茶を飲んだりこちらのかき氷を食べると、ポンフーの夏をより感じます。
八寶冰
お店の名前にもなっている黒砂糖のシロップがたっぷりとかかったカキ氷です。
こちらは本店で何回か食べました！かき氷に黒糖シロップはとても合いますね。練乳をかけるか訊かれます。私は甘い食べ物が苦手ですが、こちらはかけて食べる派です。
まとめ
私は気に入ったお店に通いつめるタイプですが、ほかにも好みのお店やスイーツがあったので、またまとめ記事を書こうと思います。
「玉冠嫩仙草冰」の仙草かき氷も澎湖名物になっており、とても美味しいです。
澎湖旅行ガイドブック
